欢迎光临best365官网登录入口 学院! 今天是:
返回学院首页 加入收藏 设为首页
您现在的位置: 首页>学院>新闻动态 > 正文
新闻动态

经济管理系中式烹调师技能 鉴定考试圆满结束

作者: 来源: 发布时间:2017年02月26日 点击数:1,185 字号:【
    2016年11月26日,经济管理系15级烹饪专业学生中式(中级)烹调师技能鉴定考试如期举行。此项技能鉴定考试分为理论和实践操作两部分内容,考生须通过理论和实践操作两项考核后才能获得由劳动部门颁发、全国通用的烹调师证书。

 上午9:00—11:00中级烹调师理论考试在尚德楼115教室举行,本次考试严格遵照人社局相关考试流程和要求,考试现场同学们沉着冷静答题,没有出现考生违规违纪现象。下午15:00—17:00实践操作考试在经济管理系烹饪实训中心进行,从食品雕刻冷菜拼盘热菜制作三个方面全面考核了考生的烹饪技能。经过同学们刻苦的训练和充分的考前准备,在实操考核阶段同学们都显得信心十足。第一环节结束后,一道道精美的冷菜拼盘呈现在大家眼前,表现出同学们精湛的刀工和构图能力,第二环节是热菜部分,同学们调味准确、火候到位、装盘得当,充分展现了同学们娴熟的烹饪技能。

 

实践操作考试结束后,同学们围坐到一块,相互切磋烹饪技艺,体现了良好的学习氛围,也体现了烹饪专业学生对自己专业的热爱和自信。

 本次技能鉴定考试不仅为评委和观摩者呈现了一桌视觉盛宴,同时也是一次味觉上的全新体验。同学们扎实的基本功得以淋漓尽致的展现,也是经济管理系重视实践教学的结果。最后22名烹饪学子顺利通过了本次技能鉴定,取得了职业资格证书,将为他们将来的就业和工作保驾护航。

(撰稿部门:经济管理系  审核:张伯成 供稿:袁乐学)

 

                            经济管理系

                             2016年11月28日

[打印文章] [添加收藏]
Baidu
sogou