2013年10月11日下午，旅游与烹饪教研室在1-316教室展开了教学改革活动，教研室全体教师参加。
活动分为两个主题进行。一是教学改革：教研室全体教师分别从教学改革改的基础、下一步教学改革的依据、思路、教学改革的内容与措施等方面进行了讨论学习；二是课程设计：教研室全体教师课程定位、课程教学目标与教学内容涉及、课程改革与设计、教材和教学参考资料、教学方法手段等方面进行讨论。活动中教师们积极参与交流，展开激烈的争论。
这次活动是旅游与烹饪教研室在我院骨干院校建设过程中的一次教学改革与专业建设的思想交流会，旨在进一步统一思想，理清建设思路，探讨教学教改的有效措施，促进旅游管理专业及专业群建设工作朝着正确的方向健康、快速发展。