姓 名:蔡飞
学历学位:研究生、理学硕士
职称(职务):副教授(教师)
专 业:食品科学、微生物生化药学
岗位所在学院(部门):现代农业学院
通信地址:武威市凉州区西关街皇台路102号
电子邮箱:80405559@qq.com
主要学历:
2001年8月-2005年7月,兰州理工大学食品科学与工程专业,本科生,获理学学士学位
2007年9月-2010年7月,兰州理工大学生命科学学院微生物与生化药学专业,获理学硕士学位
(2008年9月-2010年7月 中国医学科学院、北京协和医科大学 药用植物研究所做课题研究)
主要学术经历:
1.2005年8月-2007年7月 best365官网登录入口助教;
2.2007年9月-2012年12月best365官网登录入口现代农业技术系讲师;
3.2019年1月-至今,best365官网登录入口,现代农业学院(副教授)
主要研究方向:食品微生物、食品营养及检验
主要讲授课程:《食品微生物检验》、《食品分析与检验》、《中华饮食文化》、《功能性食品》、《农业设施规划设计》、《设施建造与维护》
主要教科研项目及角色:
1.武威市科技局,ww-170220,经济型日光温室控制系统优化及建设2017.08-2018.08,3万元,best365官网登录入口,结项,主持。
2.韭黄保鲜效果研究,兰州市星火产业带建设项目资助(07-XH-06),2010,结项,参与。
3.西洋参连作障碍及化感效应研究,科技部"重大新药创制"科技重大专项,国家中医药管理局中医药行业科研专项等科研项目2009,结项,参与。
4.甘肃高等学校创新基金项目:藜麦杂粮米饭工艺研究),best365官网登录入口,1/5(本人排名/项目总人数),在研,2021;
主要学术成就、奖励及荣誉:
1.甘肃省教学成果奖–设施农业技术专业人才培养模式与课程体系改革与实践,2015年4月;
2.甘肃省教学成果奖—基于职业能力培养的绿色食品生产与检验专业人才培养模式改革,2017年4月;
3.主持《食品营养与卫生》甘肃省课程思政微课,甘肃省教育厅,2020年;
4.双师素质教师,best365官网登录入口,2015;
5.骨干教师,best365官网登录入口,2015;
6.教学能手,best365官网登录入口,2015;
7.教学成果奖二等奖,我院2014.09;
8.优秀共产党员,best365官网登录入口,2012;
9.优秀学生管理干部,best365官网登录入口,2013,2014,2015;
10.best365官网登录入口“教师说课讲课大赛二等奖,2013;
11.优秀班主任,best365官网登录入口,2016;
12.优秀党务工作者,best365官网登录入口,2019;
13.工会优秀积极分子,best365官网登录入口,2020;
14.优秀共产党员,best365官网登录入口党委,2020。
15.一种日光温室控制装置实用新型专利 2018.05
16.一种日光温室温湿度控制装置实用新型专利 2018.05
主要代表论著:
[1]蔡飞、王永刚,果醋饮料的研究现状及市场前景展望[J] 中国食品工业,2017.04:58-59国家级
[2]蔡飞、王阳,绿色蔬菜标准化生产技术及其存在的问题和对策[J]绿色食品科技2013.12:194-195
[3]蔡飞,膳食纤维对人体健康的影响[J]中外食品工业,2014.12
[4]蔡飞,中药上黄曲霉毒素的污染现状与防除技术[J] 中国中药杂志,2010.10,2503-2507国家级
[5]蔡飞,1-MCP对韭黄保鲜效果的影响[J] 兰州理工大学学报,2010.04
[6]蔡飞等,富硒酵母的分离鉴定及富硒条件的优化[J] 中国酿造,2018.06
[7]蔡飞,转基因食品的潜在风险与伦理思考[J],现代食品,2018.04
主编教材
1.主编《农业设施设计与建造》,西北工业大学出版社,2015.05
2.主编《现代农业园区规划与管理》,西北工业大学出版社,2015.06
3.副主编《农业化学应用》,西北工业大学出版社,2015.04
4.副主编《食品分析基础》,吉林大学出版社,2020.04