经济管理系开展中餐宴会摆台技能大赛

为了提高学生的服务技能和实际动手操作能力， 6月18日，我系旅游管理专业学生在中餐摆台实训室举行了中餐宴会摆台技能竞赛。经济管理系党总支书记白玉珍、旅游专业教师晋艺波、许春华、马静担任了本次大赛的评委。来自旅游管理专业的51名同学参加了本次比赛。在比赛现场，选手们个个精神饱满，心理素质稳定，表现出了较好的专业技能。铺台布、摆设餐具、甩单、餐巾折花等，选手们的每一个动作都十分娴熟稳健。经过激烈的角逐，最终评出一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名。

本次技能大赛充分展示了旅游专业校企合作和课程改革的丰硕成果，对于深化“工学结合人才培养模式改革”，加强学生职业技能和实践能力的培养，形成新的人才培养机制，起到了重要的推动作用。同时，本次大赛的成功举办提高了学生学习酒店服务技能的热情与信心，为他们搭建一个展示自己风采的平台，强化了学生的服务意识，为旅游专业学生的酒店顶岗实习奠定了坚实的基础。