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旅游管理创新创业实训基地

作者: 来源: 发布时间:2024年07月08日 点击数:292 字号:【

  旅游管理创新创业实训基地是我校较有特色的实训基地之一,该实训基地建筑面积300余平方米,现有模拟导游、餐饮客房服务、茶艺实训室、咖啡调酒实训室4个实训室。

导游实训室

建设面积120平方米,主要用于模拟导游技能训练,开展模拟导游讲解、带团技巧、全陪服务程序训练、地陪服务程序训练、景点导游讲解等专业技能训练,满足《甘肃模拟导游》、《导游才艺展示》、《旅行社服务与管理》等课程的教学。

 

餐厅客房实训室

  餐厅客房实训室建筑面积120平方米。可同时容纳30名学生进行模拟训练,实训内容中餐宴会摆台、中餐主题宴会设计、中餐菜单设计等。本实训室可承担《餐饮服务与管理》、《宴会设计实务》等专业课程的教学要求,通过实训使学生熟悉中餐服务的基本内容、要求和服务流程,能够熟练掌握中餐服务的操作标准和操作技巧,具备一定的中餐基层管理技能,培养学生的实践能力和职业素养,培养学生综合分析问题解决问题的能力。

 

茶艺实训室

  茶文化实训室旨在培养学生的茶艺技能,提高学生的文化修养,陶冶学生的情操。实训室的建设坚持茶艺实训的仿真性,环境布置突出传统文化氛围,配备30个工位,设备齐全,满足学生的训练要求。具体实训项目有:各种茶具和茶叶的识别和质量鉴定,茶具的使用方法训练,不同茶叶的泡制和基本茶道的实训等,可以满足各类茶品的冲泡技能实训以及茶艺等技能培训。

 

咖啡调酒实训室

 

 

 

 

 

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